L'Hérault.
Grés de Montpellier, Pic St loup, Vallée
de l'Hérault, Hauts cantons (Faugères,
St Chinian), la Clape, Minervois (berceau du vin élu
Meilleur vin du Monde en 2005). Ne pas passer à
côté des innombrables muscats (Lunel,
Frontignan, Mireval et St Jean de Minervois).
Le Gard.
Terroirs de Sommières et de l'arrière
pays gardois, Costières de Nîmes et petite
camargue sans oublier l'axe Nîmes-Montpellier
riche en propriétés et vignobles.
L'Aude.
Corbières et Fitou mais également côtes
de la Malepère, Limoux et Cabardés.
Les Pyrénées-Orientales.
Les côtes du Roussillon et leurs multiples villages,
Collioure mais aussi tous les vins doux naturels produits
aux portes de l'Espagne (Banyuls, Rivesaltes et Maury).
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